简介
失败率超低的小蛋糕, 非常适合甜点新手制作, 也很适合亲子DIY, 清香的橙皮味道, 很适合搭配茶类, 非常适合当作下午茶喔!
材料
蛋4个 低筋面粉230g 盐2g 砂糖270g 烘焙粉5g 无盐奶油100g 沙拉油130ml 甜橙1个 樱桃(可不加)125g
做法
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用削刀削甜橙皮,约一整颗的量,不要削到白白的地方,会苦喔
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糖270克、盐2克、无盐奶油100克放入盆中搅打均匀
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分次加入蛋,打到有点发和反白!分次加入的目的是可以拌的更均匀!
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慢慢加入沙拉油130ml、橙皮屑、过筛后的低筋面粉230克拌匀,不用拌太久~拌好后还挺ㄍㄡ的!
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将面糊装入杯中6分满,烤后会膨胀,所以不要装太满!
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此时可以加入樱桃或是喜欢的配料!
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放进180度C烤箱烤25-30分钟,就大功告成啦!!
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刚刚的6分满,烤后变的超膨的!这份食谱做出来可以有10-12杯!