橙汁芹菜头

简介
有一种菜在台湾没看过,土文叫做Enginar,中文叫做朝鲜蓟,大概韩国会有,我很喜欢吃,尤其用橄榄油来做凉菜味道非常美味。可惜冬天没有Enginar怎么办?今天就学我的邻居用芹菜头切成朝鲜蓟的样子,仿照Enginar橄榄油凉菜的做法用芹菜头来做这道菜。结果不但看起来像,吃起来脆脆的口感也很像,还多了芹菜的清香,真的很不错!这个菜可以当做一道精致的前菜,或是也很适合在聚会里上这道菜~
材料
芹菜头2个 红萝卜丁1小碗 马铃薯丁1小碗 豌豆半小碗 洋葱丁1小个 橙子1个 柠檬半个 橄榄油1/4杯 适量
做法
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