橙汁茄酱鱼

简介
家常菜变化版,除了把鱼抹盐巴煎一煎外,其实可以做个酱,用柳橙和可果美蕃茄酱当底,洋葱先爆香再同酱汁去滚到浓缩,酱汁自然浓稠不需勾芡,淋在鱼上就是好吃的橙汁茄酱鱼囉~
材料
红目琏鱼一条 柳橙一颗 洋葱少许 蕃茄酱2大匙 白醋1小匙 盐巴糖少许 煎鱼小帮手少许
做法
    1. step1
    1

    简单备料 请鱼店家帮我去内脏

    2. step2
    2

    我煎鱼太多沾锅经验,后来使用煎鱼小帮手真的是失败率很低

    3. step3
    3

    (一颗柳成切半, 一半挤只 一半去皮切薄片)柳橙汁同可果美蕃茄酱白醋盐糖混合 备用

    4. step4
    4

    少油爆香洋葱片,再放入刚刚调好的酱汁 小火 煮滚

    5. step5
    5

    煮至酱汁浓缩再下柳橙片

    6. step6
    6

    起锅后淋在煎好的鱼上 就是酸甜好味的橙汁茄酱鱼囉~

相关文章