香橙卡士达杯子戚风

简介
气温上升猛烈的初夏,点心也是时候换换季!无油配方的绵软香橙优格戚风,注入风味清爽的香橙卡士达酱,撒些雪白糖粉,冰镇享用,酸甜解暑~♥ **一般马芬模大小,约可做9个杯子蛋糕。 **食谱示范中用的是口径6.5cm x 底5cm x高5cm的方形纸模,可做6个。
材料
(a)蛋黄1颗 (a)细砂糖10g 现榨柳橙汁50g (b)低筋面粉5g (b)玉米粉5g (c)牛奶85g (c)细砂糖20g 柳橙皮屑约半颗 动物性鲜奶油50ml 细砂糖1小匙(5g) 蛋黄2颗 蜂蜜12g 无糖原味优格20g 现榨柳橙汁15g 低筋面粉35g 柳橙皮屑1小撮(可省略) 蛋白2颗 柠檬汁5.c.c. 细砂糖25g
做法
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