义式反转香橙蛋糕

简介
在义大利这样的蛋糕是许多婆婆妈妈都会做的家庭甜点, 至于为什么叫反转呢? 因为有别于一般蛋糕是完成后于蛋糕上做装饰, 这款蛋糕是将水果ˊ焦糖ˊ铺于蛋糕模底, 于完成凉透后反转过来,让蛋糕形成自然装饰, 口感上较为浓郁,配上焦糖的甜蜜很是美味。 除了香橙的运用外,凤梨ˊ杏桃...等。都可自行运用搭配喔~
材料
低筋面粉220g 鸡蛋3个 无盐奶油150g 优质牛乳80cc 细砂糖120g 泡打粉6g 1/4小匙 香橙皮屑1个 香橙1个 无盐奶油20g 黄砂糖30g
做法
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