香橙米蛋糕

简介
不用面粉要做蛋糕的方式有一些,但是用大白米来做成蛋糕就比较特别了。数百年前就已出现的米蛋糕Torta di Riso 是义大利罗马-博洛尼亚传统的典型甜蛋糕。松软的米粒吸满奶汁蛋香,好吃又顺口,是节庆时期大家共同分享的甜蜜喜悦。
材料
义大利米180g 牛奶1000cc 80g 柳橙皮半个 葡萄干50g 兰姆酒30CC 柠檬皮屑1个 1撮 香草荚1根 2个 蛋黄2个 君度橙酒1大匙 松子40g 奶油(抹烤模用)10g 面包粉(烤模用)一些 砂糖(装饰表面)0.5大匙
做法
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