蓝莓柳橙司康

简介
我一看到有蓝莓柠檬蛋糕的食谱就超兴奋很想做,因为很好奇两种酸甜滋味是如何融合的,但是蓝莓太贵了拿来做蛋糕有点奢侈所以作罢。几周后有个刚从美国回来的叔叔送我一包蓝莓乾,我还加了柳橙汁让风味更突出。特别的是面团烤过会变黄欧~市售司康非常酥松的原因就是加了大量奶油,这个版本的食谱减少了很多奶油量,用牛奶、蛋代替,我做成迷你版(免得吃太多),依然香软且风味十足(重点是罪恶感低啊)! 份量:70个迷你司康
材料
低筋面粉500g 1/2小匙 细砂糖70g 泡打粉30g(2大匙) 奶油75g 2颗大的 牛奶或原味优格230g 柳橙皮屑☆1颗量 柳橙汁1.5大匙 蓝莓干110g(3/4杯)
做法
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