大吉大利油香橙袋

简介
利用肚挤柳丁当橙袋，取代买不到橘子。因过年\"橘子\"有大吉大利意思，也可当母亲节1道年菜。淡淡柳橙香也有一番风味。
材料
肚挤丁柳橙2粒 虾仁100g 水35g 特级橄榄油40g 中筋面粉50g 柳橙果汁200c.c. 水适量 义大利面酱1小匙
做法
    1. step1
    1

    说明食材如上。

    2. step2
    2

    采用肚挤柳丁。把皮剥开1瓣1瓣取出。

    3. step3
    3

    把虾仁剁碎，加适量太白粉，义式面酱~磨菇橄榄1小匙，挖些许装入切口塑胶袋，当挤花嘴。

    4. step4
    4

    橙瓣中间切开挤入虾仁泥，剩下按此步骤完成。

    5. step5
    5

    中筋面粉加入橄榄油，柳橙C果汁，搅拌均匀。装好虾泥橙瓣沾这粉桨。

    6. step6
    6

    开大火放入橄榄油，温度150度时油滚，熄火。在\"离火\"状况下放入橙瓣(因这样橙瓣才不会过熟)。

    7. step7
    7

    陆续开火快速炸酥橙瓣5分钟，沥油取出。

    8. step8
    8

    另起锅放适量柳橙C果汁，煮滚后当淋酱。

    9. step9
    9

    油袋橙香摆盘，柳橙淋酱滴于盘缘，即完成。(吃起来柳橙肉包虾泥感觉很棒!)

    10. step10
    10

    \"大吉大利的油香橙袋\"即完成。

相关文章