香橙酥

简介
衬著早前天气冷的日子,又来造酥类面包。再次参考Veronica的食谱去做,做成香橙口味~~
材料
高筋粉210g 低筋粉90g 黄糖32g 5g 奶粉11g 无盐牛油15g 酵母5g 水(室温)165g 全蛋液(涂上包面用)适量 香橙果酱(涂上包面用)适量 摺叠用无盐牛油130g 牛奶100ml 蛋黄1只 砂糖25g 低筋粉10g 无盐牛油3g 糖渍橙皮60g
做法
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