柠橙之炼

简介
柠檬柳橙蛋糕及香甜暖呼呼的炼奶馅，碰撞出酸酸甜甜有如恋爱般的好滋味!适合冷冷冬夜做的甜点，快来和炼乳谈场恋爱吧!
材料
全蛋210g(约四个) 细砂糖170g 鲜奶油100g 鹰牌炼奶50g 低筋面粉200g 泡打粉4g 奶油80g 柳橙、柠檬各一个 鹰牌炼奶100g 柳橙一个 玉米粉约6g 水120g
做法
    1. step1
    1

    1.将面粉过筛2.柳橙及柠檬削皮切成末(皮不要削到白色的部分会苦)3.柳橙及柠檬挤汁备用4.将奶油溶化备用

    2. step2
    2

    {香橙夹心馅}一颗份量的柳橙汁、橙皮、水、炼乳用小火稍煮滚

    3. step3
    3

    加入玉米粉水搅拌至浓稠状

    4. step4
    4

    将香橙夹心馅装入冰块模中冷冻备用

    5. step5
    5

    {柠橙面糊}蛋加砂糖拌匀使砂糖稍溶解，将蛋打发呈翻白状，再依序加入鲜奶油、炼乳拌匀。

    6. step6
    6

    面粉及泡打粉过筛加入，用刮刀轻轻拌匀

    7. step7
    7

    加入柳橙、柠檬皮及果汁。将少许面糊加入溶化的奶油当中拌匀，再将加了奶油面的糊拌入原本的面糊中(较容易拌匀)

    8. step8
    8

    面糊装入烤杯中，中间放入一块香橙夹心馅，再加面糊，装约五分满

    9. step9
    9

    以上火180度/下火150度 烤约15~20分钟

    10. step10
    10

    烤至表面金黄，面糊不沾黏即可，柠橙之恋就完成搂!

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