烟熏鸭胸配甜橙汁

材料

材料烟熏鸭胸、薯片、各式蔬菜、鲜橙汁、黄油、盐、胡椒

做法

1、烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。

2、薯片煎黄;蔬菜焯水后炒熟,加盐、胡椒调味。

3、鲜橙汁用小火浓缩至稠。

4、鸭胸斜刀切片,排放在盆内,配上薯片和各式蔬菜,淋上鲜橙汁即可。

特别关照

装盆时可撒上些橙皮作装饰。

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