茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱

材料

材料:新鲜透抽1只,蕃茄1颗,莴笋200克,香菜少许,柳丁1颗,红茶包2包,肉桂棒1根 调味料:酱油4大匙,冰糖1大匙,沙拉酱120克

做法

1.蕃茄切丁备用,莴笋切丝,再和香菜一起放入冰开水中浸泡后取出沥干水份,平铺于盘中,再放入番茄丁备用

2.取一个碗,挤入柳丁汁,再加入沙拉酱混合拌匀成为橙汁沙拉酱备用

3.锅内倒入500cc的水煮开,再加入酱油、冰糖、红茶包煮3分钟后,先取出红茶包,再放入肉桂、透抽煮1分钟后,熄火焖5分钟,再将透抽取出切片排在生菜上,然后淋上橙汁沙拉酱即可完成

贴心小叮咛:

*煮透抽的卤汁不能大滚,以免透抽会缩小

*沙拉酱和柳丁汁的比例为1:1,也可以用优格来取代沙拉酱

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