自制美味的糖渍橙皮

简介
平时吃橙子,都会把橙皮丢掉,未免可惜哦,橙皮中含有大量的维C和香精油,同时具有理气化痰、健胃除湿、降血压等功能,只要我们稍稍加工,就可以做出一道美味的甜食,如果做面包或蛋糕时,加一些糖渍橙皮丁在里面,还可以增香呢!
材料

橙子3-4个、砂糖230克、水100克

做法

1、橙子洗净,将头尾两端的皮平整地切除,沿着橙子的弧度轻轻划4刀,便可轻易将橙皮剥下。

2、橙皮入沸水中煮10分钟,取出稍凉,将白瓤部分尽量刮除干净,然后切细丝。

3、砂糖和水入小锅小火加热,不断搅拌至融化,倒入橙皮丝,煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。

4、将煮好的橙皮捞出,多多地撒上砂糖,翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖即可。凉了更好吃!

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