香橙卡士达夹心小蛋糕

材料

香橙卡士达酱材料:

鸡蛋2个,细砂糖30克,低粉10克,玉米淀粉10克,鲜榨橙汁210ML

香橙卡士达酱做法:

1,鸡蛋+糖打散.

2,筛入低低粉和玉米淀粉拌匀.

3,倒入鲜榨橙汁拌匀.

4,倒入锅中中小火煮至浓稠,中间要不停的搅拌.(这步要有极度的耐心哦!)

5,隔冰水冷却,装入裱花袋中备用.

全蛋海绵纸杯材料:

鸡蛋4个,细砂糖50克,低粉52克,安佳无盐黄油20克,蜜蜂15克,牛奶15克

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

做法

1,鸡蛋加糖隔热水打发.

2,加入蜂蜜继续打发.

3,筛入低粉垶匀.

4,加入融化黄油和牛奶看匀.

5,装入裱花袋中.

6,挤在小纸杯中,中上层,170度25分钟.

7,凉后挤入香橙卡士达酱.

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