香橙慕斯蛋糕

简介
  看着瑶妈做的慕斯蛋糕,简直是太诱惑了,今天也来尝试,可没想到结果却是东施效颦,郁闷中……!不管怎样总是出自叶子之手,所以还是发上来吧.
材料

橙味8寸蛋糕:一个,橙汁120ML,鱼胶粉20克,酸奶200克,蛋黄2个,糖60克,鲜奶油300克

做法

1.将鱼胶粉融入橙汁中,放入糖,隔水加热至融化.

2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀,之后加入酸奶拌均匀.

3.鲜奶油打至7分发,加入到上述液体中拌匀.

4.蛋糕切成2片,取一片铺在模具中垫底,放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕,将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.

5.放入冰箱冷藏3小时后,脱模。(脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈,我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了).

相关文章