蜜汁橙香排骨

简介
烧得亮晶晶的排骨,咬下还带着橙汁的香气,感觉一口吃下好多维他命C一样,酸酸甜甜的滋味,正好可以中和一下排骨的油腻,虽然是餐厅中常出现的菜色,但其实在家做一点也不难喔
材料

肉排 3块(约200g),柳橙 1颗(切片),酱油 1匙,鸡蛋 1颗,米酒 1大匙,糖 1小匙,太白粉 1大匙,柳橙汁 350cc,糖 2匙,苹果醋 2匙,柳橙皮 1颗

做法

1、将肉排加入醃料醃渍约2小时,备用。

2、取一容器将调味料调匀备用。

3、油锅加热,将肉排放入油锅中炸熟取出备用。

4、锅中加入橙汁酱料与柳橙片小火煮,放入排骨煮至排骨吸收酱汁并酱汁浓稠略收干后,取出排骨与柳橙片盛盘即可。

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