酸酸甜甜的橙花鸡丁

简介
我自己很喜欢吃糖醋类的菜色,但我希望可以在醟更健康一点点的作法,所以我就做出了属于我的橙花酱汁,带点新鲜果汁,感觉更清爽喔^^
材料

番茄酱 10cc,白醋 5cc,柠檬汁 5cc,柳橙汁 20cc,鸡丁(鸡腿肉约30元) 90g,洋葱约1元 适量,甜椒约5元 适量,白芝麻几毛而已 适量,牛番茄约3元 1/4,鸿喜菇约5元 数朵,莴笋约1元 数片

做法

1、橙花酱汁:基本上我的酱汁就是:甜(番茄酱):酸(白醋&柠檬汁):果汁=1:1:2

2、主菜:鸡丁,稍为用胡椒酱油一点点的醃入味,然后下油锅炸1分钟,接着倒入洋葱.甜椒炸10秒,一起捞起滤干油,然后再食材倒入炒菜锅,不另起油锅,直接倒入酱汁,拌炒到酱汁滚了收干就好囉^^倒入便当盒中再洒上白芝麻即可

3、[配菜-温沙拉]沙拉的菜色可以选自己喜欢的,这天我用剩下的菜来做,鸿喜菇,我略用滚水川烫一下下,然后林上香油,胡椒盐,和撕碎的莴笋跟牛番茄拌一拌就好囉︿︿

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