铁板橙汁猪扒

材料

瘦猪肉300克,鲜橙汁100克,洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。

做法

1、猪肉切厚片,用刀拍松,加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、松肉粉拌匀腌15分钟。

2、铁板加熟猪油烧热,放入猪扒两面煎至熟,浇上橙汁,煎透入味即可。

小诀窍

特点

清香鲜嫩,香味诱人。

烹饪秘诀

松肉粉即嫩肉粉,能作用于肉质使其细嫩爽口。

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