甜橙芝麻排骨

材料

主料:小排骨(腩排)半斤,甜橙1个,炒香白芝麻适量。

做法

半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。

小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻,用滚油炸至表面金黄捞出沥油。

爆香蒜蓉下小排骨煸炒至熟。

用甜橙汁勾芡,最后放入橙肉拌匀,上碟撒上芝麻即可【甜橙芡:盐、生抽、糖、生粉各适量、鲜榨橙汁】。

成品。

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