橙醋石斑温沙拉

材料

石斑鱼 1尾,盐 少许,胡椒 少许,蕃茄 少许,橄榄 少许,柳橙 少许,白酒醋 少许,柳橙汁 少许,生菜 少许,意大利香菜(巴西里) 小许

做法

1、石斑鱼处理:切片去刺,先以盐水清蒸,洒上胡椒;

2、酱料调和:将蔬果切丁(蕃茄、橄榄、柳橙与)与白酒醋、柳橙汁拌匀;

3、依个人喜好挑选生菜沙拉铺底,再将石斑鱼放上;

4、最后再洒上意大利香菜(巴西里)。

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