橙汁鲑鱼

简介
想来点酸酸甜甜的口味?柳橙汁与鲑鱼的组合保证清新宜人,不需要繁复的准备手续,5分钟上桌!
材料

主料:鲑鱼轮切片 200g,九层塔少许,迷迭香少许,橄榄油1大匙

酱料:柳橙汁1颗,白葡萄酒2大匙,糖1大匙,盐1/2小匙

做法

1、热锅后转中火,加1大匙油,油热后鲑鱼下锅。

2、倒入酱料,将九层塔及迷迭香撕碎丢入锅内一起煮,确定酱料有淹盖鲑鱼,加盖。

3、约3分钟后,见鱼熟,取出盛盘。

4、将汤汁煮至收干浓稠,滤掉香草,倒在鲑鱼上即完成。

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