香橙炖蛋

材料

橙子一个,新鲜的,皮不要皱。鸡蛋一个、碗、勺子、过滤网、锅一个

做法

1、打一个鸡蛋到碗里,搅拌至蛋清和蛋黄融合。

2、选择一个个头比较大的橙子,用手揉捏5分钟,然后从橙子的4/3处切开。

3、将两半橙子里面的果肉用勺子掏出,将掏出的果肉榨汁,并用过滤网将果汁过滤到蛋液中。

4、搅拌蛋液使果汁和蛋液融合均匀后,倒入被掏去果肉的橙子里面。

5、将装有蛋液的橙子放入锅内,隔水、中火蒸大约12分钟后,关火焖2分钟。

6、香甜可口、滑溜溜的香橙炖蛋就做好了。

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