橙味冬瓜菊

简介
天一降温,真感觉有点冷了,天也黑的越来越早,在没有阳光阴天,枝头尚有绿意树叶在瑟瑟的秋风中飘摇欲坠!当下最容易映入你眼帘的花卉便是菊花,因为这是属于它的季节或者说是它属于这季节!对了,"深秋大戏"的主演还有红叶。北京香山,八达岭的秋天早因红叶的“火热妆容”而声名远播了!既然说到了菊花,那今天就来个吃菊花吧,哦,不不,别以为我会用杭白菊啥的来入菜,我们的主料可是冬瓜哦~
材料

冬瓜1块,浓缩橙汁适量,黄瓜(实际用的是黄瓜皮)1根,枸杞数颗(先用温水稍泡),干淀粉适量,糖,盐少量

做法

1.冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块,小心用刀横竖各平均切三刀,注意在底部留一厘米别切断;

2.黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用;

3.锅中放适量水,将切好的冬瓜块放入烧开后,煮一分钟关火,将东瓜块取出过凉水滤干备用;

4.油炸锅放适量油,用一个小盘子里放适量干淀粉。油温六七成热时,将滤干水份的冬瓜块均匀沾上干淀粉(注意尽量把形状整好哦)后入油锅炸至微黄后出锅滤油摆盘,看看像不像一朵朵盛开的菊花啊,别急^_^接下来我们要让花开的“花”更美;

5.将适量浓缩橙汁倒入炒锅中,加少许水,少许白糖,一点点盐搅匀煮开用水淀粉勾成薄芡淋在炸好的菊花上,最后装点上“黄瓜叶”,看,一朵朵漂亮绽放的的菊花就在你的手中绽放了!

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