香橙白菜丝

材料

白菜,橙子

做法

1、白菜洗净,去叶留帮,片薄,然后切成细丝,放入冷水浸泡待用。

2、橙子剥皮,取一部分切成碎末,待用。

3、橙子瓤挤出汁液,固体部分丢弃不用。

4、白菜从冷水中取出装盘,洒入橙皮末,浇上橙汁即可。

小诀窍

1、白菜丝搁置时浸入冷水,可以保持鲜脆。

2、不用瓶装橙汁,因为太甜。

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