橙酒蜜梨

简介
橙酒和蜜糖里的梨晶莹剔透,美得很吸引人,但是如果想要享用它,就得用刀切开,面临“分离”。好在被橙香和蜜糖包裹的梨,并非象对爱情的想象那样不切实际,虽然有些橙皮的苦涩,但却是实在的美味。
材料

材料:香梨6个(鸭梨3个),橙子1个,朗姆酒1.5汤匙,糖1/2杯,水约1杯

做法

1、梨去皮,将底部削平,使其可以平放

2、橙切对半,橙肉榨汁,半个橙皮切丝

3、将橙汁、糖、水一起放入锅中,用中火煮至滚起,用木勺不停搅拌,至起泡,加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝

4、将梨放入糖浆中,用慢火煮约15-20分钟,不断用糖浆淋梨身

5、关火,再加入半汤匙朗姆酒,将梨置于糖浆中待凉

6、将梨装碟,淋上糖浆和橙皮丝即可

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