黄橙橙、油亮亮的甜味火烧

材料

中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙

做法

1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。

2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓。)

3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀。

4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可。

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