法式香橙饼

简介
1、外酥内微软,吃起来有浓浓的橙香,很好吃。 2、法文名称︰Navettes De Marseille,若知中文名称请留言告知,谢谢﹗
材料

细砂糖 100g,蛋 2粒,新鲜橙汁 1.5大匙,橙酒 0.5小匙,盐 1/4小匙,蜜桔皮(切细碎) 适量,橄榄油 25ml,中筋面粉 250g,牛奶(表面涂料) 适量

做法

糖 + 蛋 = 打至泛白

泛白蛋液 + 橙汁 + 盐 + 橙酒 = 综合蛋液

(综合蛋液 + 油 + 碎橙皮)+ 过筛面粉 = 黏稠面团

工作台撒上干粉,将面团倒出,表面再撒一层干粉擀开,分切12等份。

整成圆柱状后轻轻压扁,两头再捏尖,中间划上一刀即可。

烤箱温度180度,烤约20分钟。

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