柳橙鸡翼

简介
果酱,其实除了用来搽面包,还可以用来配合肉类呢!
材料

鸡翼 8只,蒜末 2小匙,橙酒 2小匙,柳橙果酱 2茶匙,盐 1小匙,橙皮半个 (切丝),鸡翼调味料: :,盐 1小匙,糖 1小匙,胡椒粉 少许,酒 少许,酱油 1大匙,香油 少许,太白粉 1小匙

做法

1、先把鸡翼用盐水解冻,解冻后,把鸡翼抓洗,并抺干水份。

2、加入所有鸡翼调味料拌匀,然后放入雪柜一晚。

3、烧热油镬,用中火把鸡翼煎至金黄色和熟透。

4、然后加入蒜末、橙酒、柳橙果酱和盐炒至酱汁挂在鸡翼上面,即成。上碟后撒上橙皮增加风味。

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