香橙鸡盏

简介
此菜酸甜可口,果香浓郁,实属夏日开胃之良品
材料

主料:鸡腿肉一条,香橙一个柠檬汁,白糖,盐,淀粉,姜末,少许胡椒粉,胡萝卜丁,豌豆几颗

做法

1、把鸡腿肉切丁,用盐、淀粉抓一下腌15分钟

2、把橙子掏空,橙肉榨汁,加柠檬汁、糖、兑成汁备用

3、锅中烧旺油,把鸡肉过一下油后捞出

4、锅中放油,将姜末炒香,倒入胡萝卜豌豆后再倒入甜酸汁,鸡丁,收汁后盛入橙子中即可

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